近日，偶感不适，延医问药之后，一日两服的中药成为早晚的佐餐之物，中药之苦自不必说，最让我感到不适却是饮中药者需戒茶，这又让我平添几分苦恼，无茶则无味，每日对着一杯白水更是慨叹连连。
曾几何时，清茶一杯成为我生活中必不可少的一味，而这几日的暂离更让我对茶这种本已司空见惯之物多了几分遐想。
茶，可以说是中国最古老，也是流传最广之饮品，其历史更是源远流长，唐代的陆羽因一部《茶经》被公认为茶圣；饮法也几多变更，唐时的五味俱陈，宋代的斗茶之风也都给茶带来了几番趣味。
而就其种类来说，绿茶、红茶、乌龙茶等等，众派纷呈，有人爱绿茶的清香淡雅，就有人爱乌龙的兰香醉人；当然还有一众文人雅士为品赏茶，传承出茶之文化，不管是闽南人深喜之的功夫茶，还是苏州人的观茶色品茶汤，都是文人的喝法。
虽说文人口中的茶颇具君子之风，但市井人家中茶却更带着几分烟火气息，他们爱的就是那一口茶香。绿茶也行，红茶也罢，适口就好；新茶最好，陈茶也可，有味就行。而对我来说，更爱的则是记忆中的那一缕茶香。
我的姥姥、姥爷都爱喝茶，百姓人家喝茶不讲究器具，都是一个大大的搪瓷缸，外壁上白色的搪瓷总是缺了几块，而内壁则因经年的冲泡而染上了一层茶色。每天一早，他们就在那大大的搪瓷缸里浓浓的泡上一缸茶，茶叶一定要多，水一定要烫，常常是一缸水，半杯茶叶。茶刚泡开，萦绕的热气还未散开，他们就捧在手中，美美的喝上一大口，眉目间都舒展开来。这时的我总是好奇这究竟是什么样的美味佳肴，偷偷地跑去尝上一口，噗的一口，喷的满地，口里只剩下浓浓的苦味，而姥姥姥爷则捧着杯子在一旁大笑起来。
傍晚时分，小巷中的邻居们吃过晚饭，都捧着一个大大的搪瓷缸坐在门口拉家常，谈着，笑着，累了就咋上一口茶，一日的辛苦都随之褪去，夜空中留下的只有那丝丝茶香，脉脉温情。
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